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危險!吃完雞蛋千萬(wàn)別立刻做這7件事 | 2016-12-25 8:45:00

  雞蛋是很好的營(yíng)養品之一,富含多種人體必需的物質(zhì),但是在中醫學(xué)中,任何事物都相生相克,雞蛋也不例外,因為吃完雞蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即做的事情。

  1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

  雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實(shí),那會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會(huì )對健康會(huì )產(chǎn)生不良作用。

  2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

  吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì )得食物中毒,總則會(huì )導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時(shí)吃會(huì )導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(cháng),盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內。

  3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

  每天早晨,做媽媽的都會(huì )為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養。所以很多媽媽都會(huì )在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實(shí),單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會(huì )造成營(yíng)養成分的損失,降低二者的營(yíng)養價(jià)值。

  4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

  雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會(huì )發(fā)生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

  5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

  雞蛋還有很多禁忌,因為平時(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì )導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃。

  6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

  雞蛋富含蛋白質(zhì),炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時(shí),切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多,會(huì )加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。

  7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

  有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候,其實(shí)你忽略了一點(diǎn),就是吃完雞蛋后喝茶會(huì )有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動(dòng)減慢,延長(cháng)了糞便在腸道內滯留的時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。

Re:危險!吃完雞蛋千萬(wàn)別立刻做這7件事 | 2016-12-25 8:47:18
章仁根吃雞蛋還有幾個(gè)要注意的要點(diǎn):
  1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
  沒(méi)有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營(yíng)養的會(huì )滋生細菌,如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會(huì )有害健康。由于蛋白質(zhì)在煮的時(shí)候已被破壞,又是隔夜,所以營(yíng)養價(jià)值會(huì )降低很多。同理,一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。
  2、生蛋毋食
  如果你以為生吃雞蛋營(yíng)養更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過(guò)高溫烹煮,殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會(huì )影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶,會(huì )破壞人體的消化功能。還要注意一點(diǎn),就是打蛋時(shí)要提防沾染到蛋殼上的細菌!
  3、吃雞蛋要適量
  盡管雞蛋的經(jīng)驗價(jià)值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營(yíng)養過(guò)盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過(guò)剩會(huì )使尿素制造系統負荷過(guò)重,食入過(guò)多蛋白質(zhì),還會(huì )在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì),對人體的毒害很大。很可能會(huì )出現易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀,也就是常說(shuō)的“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
轉自大浙健康綜合2016-12-24 09:04文
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