現代化的酒店具有多功能的特點(diǎn)，集客房、娛樂(lè )廳、餐廳、會(huì )議室、寫(xiě)字樓于一體，還設有存儲各種物資的倉庫、鍋爐房、配電房、維修間等附屬設施。酒店多數是高層建筑，不僅存在易發(fā)生火災的危險，而且火災發(fā)生時(shí)，易造成嚴重的人員傷亡。那么，該如何預防酒店火災呢?

　　一、酒店火災常見(jiàn)原因

　　1.客人在床上吸煙，特別是酒后在床上吸煙，亂丟煙頭和火柴梗等引起火災。

　　2.廚房用火不慎或油鍋過(guò)熱起火。

　　3.在酒店裝修改造、維修設備時(shí)，違章動(dòng)火引起火災。

　　4.電氣線(xiàn)路接觸不良、電熱器具使用不當、照明燈具溫度過(guò)高、天氣潮濕導致電氣設備短路等，也是引發(fā)酒店火災的主要原因。酒店最可能發(fā)生火災的部位是客房、廚房和機房等部位。

　　二、防范措施

　　(一)設計應滿(mǎn)足防火要求

　　1.酒店內應按照有關(guān)建筑設計防火規范設置防煙樓梯間或封閉樓梯間，保證在發(fā)生火災時(shí)，可用于疏散人員、物資，并進(jìn)行火災撲救。酒店內安全出口的數量，疏散通道的長(cháng)度、寬度，疏散樓梯等疏散設施的設置，必須符合《建筑設計防火規范》《高層民用建筑設計防火規范》等規定。

　　2.不得隨意占用、阻塞酒店內的疏散通道和樓梯間。為確保起到防火分隔的作用，酒店封閉樓梯間、防煙樓梯間的門(mén)應為乙級防火門(mén)，并應向疏散方向開(kāi)啟。

　　3.酒店樓梯間和疏散通道應設置應急照明燈和疏散指示標志。應急照明燈宜設在墻面上或頂棚上，安全出口標志宜設在出口的頂部。疏散通道的指示標志宜設在疏散通道及其轉角處距地面1米以下的墻面上，且間距不應大于20米。疏散用應急照明燈連續供電時(shí)間不應少于20分鐘。

　　4.酒店內應設置煙感設備、噴淋設備等，并配備消防栓和便攜式滅火器。

　　5.在酒店裝修設計中，應減少可燃材料的應用，以免發(fā)生火災后，火勢蔓延過(guò)快，并產(chǎn)生大量的有毒氣體。

　　6.酒店內應設置應急疏散指示圖，房間內應有客人須知和消防安全指南。

　　(二)加強用火、用氣管理

　　1.建立健全用火、用氣管理制度和操作規程，落實(shí)到崗到人。

　　2.對廚房?jì)鹊娜細夤艿?、法蘭接頭、儀表、閥門(mén)等，必須定期檢查，防止燃氣泄漏。發(fā)現燃氣泄漏時(shí)，要關(guān)閉燃氣閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，不得使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。酒店廚房不應使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過(guò)客房或其他公共區域。

　　3.酒店廚房?jì)韧ǔＳ欣鋬鰴C、廚房設備、烤箱等，應做到不超負荷用電，并注意防止電器受潮和線(xiàn)路受潮。

　　4.供應火鍋、燒烤的風(fēng)味餐廳必須加強對爐火的看管，使用酒精爐時(shí)，嚴禁在火焰未熄滅時(shí)添加酒精，酒精爐應使用固體酒精燃料。烹制油炸食品時(shí)，要防止食用油溢出著(zhù)火。

　　5.結束了一天的工作后，廚房操作人員應做好現場(chǎng)清理工作，切斷氣源、火源和電源后方可離開(kāi)。

　　6.應及時(shí)擦洗廚房?jì)鹊某橛蜔煓C罩，防止油污堆積。每半年應清洗一次煙道。

　　7.廚房?jì)瘸渲贸Ｓ玫臏缁鹌魍?，還應配置石棉毯，以便及時(shí)撲滅油鍋起火。

　　(三)安全使用電氣設施

　　1.酒店內的電氣線(xiàn)路一般都敷設在吊頂和墻體內，如果發(fā)生漏電、短路等故障，往往先在吊頂內起火，隨后蔓延開(kāi)來(lái)，不易被人們發(fā)覺(jué)。待人們發(fā)現時(shí)，往往火勢已大，造成不可挽回的損失。因此，酒店必須加強電氣安全管理，做好電氣設施的安裝、使用、維護工作。

　　2.酒店客房里的臺燈、壁燈、落地燈和廚房里機電設備的金屬外殼，應有可靠的接地保護?？头看差^柜內設有音響、燈光、電視控制設備的，還應進(jìn)行防火隔熱處理。

　　3.所有照明燈表面高溫部位應當遠離可燃物。碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈(包括日光燈鎮流器)，不應直接安裝在可燃構件上;深罩燈、吸頂燈等如靠近可燃物安裝，應加墊不易燃材料制作的隔熱層;碘鎢燈及功率大的白熾燈的燈頭線(xiàn)應采用耐高溫線(xiàn)穿套管保護;廚房、衛生間等潮濕部位應采用防潮燈具。

　　4.對酒店內的空調、其他制冷和加熱設備等，要加強維護檢查，防止發(fā)生火災。

　　(四)維護保養消防設施

　　1.酒店內的火災自動(dòng)報警系統、消火栓系統、自動(dòng)噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類(lèi)消防設施，在建筑工程竣工驗收合格后，要有專(zhuān)職管理員進(jìn)行日常檢查，確保設施完好，在火災發(fā)生時(shí)，能夠發(fā)揮應有的作用。

　　2.煙感、溫感等報警系統的測試應由酒店消防工作歸口管理部門(mén)負責組織，每個(gè)煙感、溫感探頭每年至少檢測一次;消防水泵、噴淋水泵等每月應試開(kāi)泵一次，確保完好可用;正壓送風(fēng)、排煙系統應每半年檢測一次;室內消火栓、噴淋泄水測試，應每季度進(jìn)行一次;對于其他消防設備，要根據情況進(jìn)行測試。

　　3.發(fā)現消防器材丟失、損壞后應立即補充并上報。各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，指定專(zhuān)人負責。

　　(五)實(shí)行消防安全責任制

　　1.酒店必須建立健全各項消防安全管理制度，落實(shí)各級人員的消防安全責任。酒店負責人、管理人員應積極履行自身的消防安全管理職責。

　　2.員工要熟悉所在工作區域內消防器材的擺放位置，并能正確使用滅火器，未經(jīng)許可不得隨意挪動(dòng)滅火器的位置;發(fā)現消防設備設施損壞后，應及時(shí)通知酒店管理人員，或請保安、工程部門(mén)的人員及時(shí)維修;應熟悉酒店應急疏散路線(xiàn)，發(fā)現火情后要及時(shí)報告，及時(shí)向消防人員求救。

　　3.酒店應定期組織開(kāi)展消防安全檢查，要重點(diǎn)檢查客房、廚房、配電房、倉庫等，及時(shí)排查并消除火災隱患。

　　4.酒店應注重對員工的消防安全教育，應結合本酒店情況，制定防火疏散預案，并組織員工開(kāi)展消防演練。

　　5.酒店應嚴格裝修、維修等施工安全管理。需要進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)的，要按要求辦理動(dòng)火作業(yè)證，之后方可施工。在施工開(kāi)始前，應及時(shí)組織人員清理周邊的易燃物。在施工結束后，還應組織檢查，確?，F場(chǎng)無(wú)火種。更多安全教育講座請點(diǎn)擊