1.食物中毒的急救

　　食物中毒通常指吃了含有有毒物質(zhì)或變質(zhì)的肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜、植物或化學(xué)品后，感覺(jué)腸胃不舒服，出現惡心、嘔吐、腹痛，腹瀉等癥狀，共同進(jìn)餐的人常常出現相同的癥狀。

　　出現食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，應及時(shí)用筷子或手指伸向喉嚨深處刺激咽后壁、舌根進(jìn)行催吐。在中毒者意識不清時(shí)，需由他人幫助催吐，并及時(shí)就醫。了解與病人一同進(jìn)餐的人有無(wú)異常，并告知醫生。

　　不吃不新鮮或有異味的食物。不要自行采摘蘑菇、鮮黃花或不認識的植物食用。扁豆一定要炒熟后再吃，不吃發(fā)芽的土豆。

　　從正規渠道購買(mǎi)食用鹽、水產(chǎn)品以及肉類(lèi)食品。生熟食物要分開(kāi)存放，水產(chǎn)品以及肉類(lèi)食品應做熟后再吃。

　　不要用飲料瓶盛裝化學(xué)品。存放化學(xué)品的瓶子應該有明顯的標志，并放在隱蔽處，以免兒童辨別不清而飲用。

　　發(fā)生食物中毒后應盡可能留取食物樣本，或者保留嘔吐物和排泄物，供化驗使用。

　　搶救食物中毒病人，時(shí)間是最寶貴的。從時(shí)間上判斷，化學(xué)性食物中毒和有毒的動(dòng)植物毒素中毒，自進(jìn)食到發(fā)病是以分鐘計算的;生物性(細菌、真菌)食物中毒，自進(jìn)食到發(fā)病是以小時(shí)計算的。必須立即送往醫院搶救，不要自行亂服藥物。

　　2.農藥中毒的急救

　　大量接觸或誤服農藥，人會(huì )出現頭暈、頭痛、全身乏力、多汗、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶、呼吸困難等癥狀。還會(huì )出現特殊癥狀，如瞳孔明顯縮小、嗜睡、肢體震顫抖動(dòng)、肌肉纖維顫動(dòng)、肌肉痙攣或癲癇樣大抽搐、口中有金屬味、有出血傾向等。

　　要立即切斷毒源，脫離中毒現場(chǎng)。脫去被污染的衣褲，用微溫的肥皂水、稀釋堿水反復沖洗體表10min以上(注意：敵百蟲(chóng)中毒時(shí)，不能使用堿性液體)。

　　對昏迷的病人，應立即送醫院由醫務(wù)人員為其洗胃。對神志清楚的中毒病人，需用筷子或手指刺激咽喉催吐。

　　昏迷病人出現頻繁嘔吐時(shí)，救護者要將他的頭放低，使其口部偏向一側，以防止嘔吐物阻塞呼吸道引起窒息。

　　病人呼吸、心跳停止時(shí)，應立即實(shí)施長(cháng)時(shí)間的心肺復蘇法搶救，待生命體征穩定后，再送醫院治療。

　　在農藥生產(chǎn)車(chē)間等人員聚集的地方發(fā)生毒氣中毒事故，救助者應戴好防毒面具后才能夠進(jìn)入現場(chǎng)。即使搶時(shí)間救人，救助者也必須屏住呼吸沖進(jìn)現場(chǎng)，快速把病人抱出來(lái)。

　　病人或周?chē)藨M可能向醫務(wù)人員提供引起中毒的農藥的名稱(chēng)、劑型、濃度等，以便爭取時(shí)間進(jìn)行搶救。

　　施灑農藥時(shí)，人應站在上風(fēng)頭進(jìn)行。

應急自救與互救知識