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　　秋風(fēng)起，螃蟹肥?，F在是吃螃蟹的最好季節，滿(mǎn)大街都是大閘蟹的廣告，不吃幾只絕對對不起自己哦!螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　據專(zhuān)家對螃蟹的營(yíng)養成份分析：蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò )、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。此外，蟹肉對于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。

　　但是吃螃蟹也有很多講究，弄得好對身體有益，弄不好也會(huì )傷身，注意!吃螃蟹時(shí)最好不要吃以下食物，否則對身體有害。

　　1、蟹與茶

　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內忌飲茶水。

　　2、蟹與柿

　　《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發(fā)酵，會(huì )出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

　　3、蟹與梨

　　梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　4、蟹與花生

　　仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

　　5、蟹與泥鰍

　　《本草綱目》云：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起。”可見(jiàn)性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。

　　6、蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　7、蟹與冰飲

　　冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

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